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試験の基礎知識

調理師試験の概要

調理師免許を、「試験をうけて取得する方法」では、2年間の調理の仕事の経験の他に、

調理師試験を受験して合格する必要があります。

特徴としては、試験は各都道府県ごとに実施されるということです。


県ごとにおこなわれますので、試験日や実施回数も県ごとによってちがってきます。


年1回おこなう県年2回おこなう県に分かれていますので確認しておきましょう。


また、受験できる県は自分の現在住んでいる県以外でも受験することができます。


受験資格の2年間の実務経験は細かく決められていますので、こちら(リンク)で確認をしておきましょう。


試験の科目は、

7科目
(食文化概論・衛生法規・公衆衛生学・栄養学・食品学・食品衛生学・調理理論)

                                         があります。

科目も多く、勉強する範囲も広いので、毎日の積みかさねが大切となってきます。



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