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調理師とは調理師とは
調理師とはどんな職業なのでしょうか？
分かりやすくいうと、「料理を作る仕事をする専門家」になります。
活躍できる場所は非常に多いです。
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中華料理などなど。
料亭、高級レストラン、ファミリーレストランや居酒屋、給食施設
独立して自分のお店を持つこともできます。
そして調理師は国家資格になります。
調理師法という法律にもとづいて資格を取得して、
各都道府県の知事から免許をもらって、はじめて名乗ることができます。
「調理師」の免許をとって活躍している人はこれまでに
全国で３００万人くらいもいます。
非常に多くの方が活躍されていますね。＾＾
この資格は「名称独占」というもので、
資格がなくても飲食店で「料理を作って働く」ことはできますが、
「調理師です」と名乗るには、免許をとる必要があります。
この資格は持っていて損はありませんし、役立つと思います。
就職にも有利になります。
一流の料亭やホテルでは、調理師免許をもっていることが
面接の応募の条件になっています。
また最近は、調理師免許の重要性も高まってきているといえるでしょう。
賞味期限の問題などで「食品の安全」についての意識が高まっています。
試験科目には食品衛生学や衛生法規がありますので
勉強をすると、これから大切になる知識を身につけることができる、メリットもあります
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女優の菅野美穂さん、俳優の玉木宏さんも出演しているＣＭでおなじみですね
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講座の内容や受講者の生の声が書いていて、よかったです！
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